普通の田舎の暮らし
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アミガサタケが・・・
2016年05月05日 (木) 22:47
自宅裏の草っ原でアミガサタケを見つけた。
一本見つけるとたいてい近くに数本あるので探したが、見つけたのはこれ一本だけ。
中は空洞で毎年今頃生える変わったキノコ。
これがヨーロッパでは人気があって、乾燥したものはあの有名なポルチーニ茸よりも高価だとか。
生で食べると中毒するので湯がいてからバター焼きにすると美味・・・らしい。
昔一度に数本採った時に食べたことがあるが、それ以来食べていないので味を忘れてしまっています。
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