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たまにはミツバチの話題を・・・
十数年前から飼育している日本蜜蜂、春は分蜂群の捕獲のシーズンですが、今年は最悪。

今居ついているのが3群と最低記録になってしまいました。来シーズンからは回復していってほしいですね。

そんな中、いい話題も。

飼育して数年目の群がどれも絶好調。

今年分蜂しなかった群もあり、貯蜜も充分。

今年の5月から6月にかけてずっと雨が降らなかったのも、蜂にとっては良かったのかな。




数群から採蜜して瓶に詰めてみました。

糖度も充分、澄んだきれいな蜜が採れました。



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さてこちらは1週間前に作った梅シロップ。

まだ果汁が出切っていませんが早めに採って鍋で加熱。

発酵するのを停めてあとは冷蔵庫で保存します。

ちなみに糖度を測ると45度もあります。このぐらいの量、一瓶に1キロ近い氷砂糖が入っているので当然ですが。

これを5倍に薄めて350ccの梅ジュースを作ると20gほどの砂糖を取ることになりますね。ご注意を・・・

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