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イベントでしたー
今日は久しぶりの石窯体験イベントでした。

朝から生地を捏ね、薪窯を温めて準備。

朝の内は日差しが強く、暑さを心配しましたがスポットクーラーを準備して何とかなりました。

生地は発酵が進み過ぎるのでこちらも対策。

冬は発酵を進めるために温めたりしますが、逆のケースは難しいですね。

集まってくれたのは下は3歳の子供から、上は・・・私よりずっと年上かな。


いつもの石窯ピザや石窯グラタン、ダッヂオーブンで鶏肉と野菜のローストなどなど。

のんびりとした一日を楽しんでいただけたようです。

帰る前に若い方たちと記念に一枚。



今日は途中で雨が降り、お楽しみの「ホウキに乗って」は出来ませんでした。

また秋にやりましょうねー。

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