FC2ブログ
≪08月   2018年09月   10月≫
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  
大霜と柚子・・・
昨日の夜は晴れて風もなく、放射冷却のせいか気温も下がりました。


今朝は今年一番の冷え込みで、今年何度目かの霜です。



植木のツツジもびっしりと霜がついています。


018_20171117214431982.jpg

蓮を植えて居た容器には、初氷が張りました。

水の中には今年生まれたメダカが居るはずですが・・・。


午後、柚子を貰いに友人宅に。

033_20171117214430a44.jpg

植えられた柚子の木は15年ぐらい実をつけなかったそうですが、それ以来は毎年実をつけるようです。

数年前に大きく剪定したそうですが、それからずいぶん育っています。


鋭い棘があるので木に登るわけには行きません。

高枝切りハサミで柚子を枝ごと切って、ヘタを切り落とします。

やってみると、これはなかなか大変な作業ですね。


037_20171117214427670.jpg

日当たりのいい枝には大きくて立派な柚子が・・・。スミマセン、近すぎてピントが合っていませんでした。


040_20171117214426b74.jpg

4人で1時間以上かかっての収穫は30キロ以上か?

私もたくさんいただいてきました。

実は今年は友人の勧めもあって「蜂蜜ユズ」を作ろうと思って。

薄く切った柚子を蜂蜜で漬けて冷凍保存すれば一年中味わえるそうです。


採りたての柚子では固いそうなので、しばらくは追熟させます。


中でも形の悪いのを入れて、今夜は「柚子湯」にしようかな。
スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
URL :
コメント :
パスワード :
管理者にだけ表示を許可する
 
Template designed by アクセラと+αな生活

Powered by まとめ.