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今年もよろしく・・・
穏やかなお正月が過ぎました。

今年もよろしくお願いいたします。




さて、景気よくお正月の一コマ。



ドドーンと登場、でっかいヒラメです。


DSCN2576.jpg

指が痛いのでさばいてもらって私は写真を。

こんな大きなヒラメはめったにお目にかかれませんね。


DSCN2578.jpg

普通お魚は3枚におろしますが、ヒラメは5枚におろします。


DSCN2592.jpg

身から切り離す、ここがヒラメの縁側。


DSCN2611.jpg

この縁側がコリコリしてうまいんだなー。

お刺身に、アラはスープにして余すところなくいただきました。
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コメント
この記事へのコメント
明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

大きなヒラメですね。

何人分有るのでしょうか。チョット手を出したくなりますね。
2017/01/09(月) 11:58 | URL | 蜂之丞 #-[編集]
今年もよろしく・・・
蜂の丞さん、ネット上でもうずいぶん長いお付き合いになりますね。

今年もよろしくお願いします。

今年は蜂の群勢が回復する年になるといいですね。
2017/01/09(月) 21:06 | URL | 568 #-[編集]
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